衛生級不銹鋼水管是較好的直接飲用水輸送管材。其具有漏水率很低，可以節約寶貴的水資源特點。
上世紀八十年代時的水管漏水率在百分之十七左右，改用不銹鋼水管后漏水率降到百分之七。在地震中的供水系統遭到破壞，然而不銹鋼的水管系統卻完好無損。另外與銅水管相比，不銹鋼水管的通水性好，在流速高的情況下不腐蝕，它的保溫性也是銅管的24倍。



主要是針對不銹鋼管的表面光潔度，禁油度以及鈍化層進行要求；

1.表面光潔度：針對鋼管的內外表面進行拋光處理，使得鋼管表面呈亮面；也就是我們常說的鏡面。主要是防止管內走的流體物質在管內形成掛壁，時間長了容易污染而且形成管內堵塞。

2.鈍化層：拋光完成后需將鋼管放入鈍化池進行浸泡，用酸性鈍化液將鋼管表面氧化形成鈍化層，以達到鋼管的抗腐蝕效果。

3.禁油度：鈍化完成后進行禁油清洗，將鋼管表面的油污等去除。完成后需用油脂分析儀進行檢驗。主要防止管壁本身的油污污染到管內走的流體物質。