一般家庭使用的不銹鋼餐具大致可以分為430（18-0）、304 (18-8）、316（18-10）三個等級。 因為430不銹鋼棒可以防止自然因素造成的氧化，耐腐蝕性較強，可以制作廚房餐具。

但是430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化，430不銹鋼餐具如果不經常使用，過一段時間后，仍然會有氧化(生銹)的情況發生

一是外觀表面應平整、光滑。

二是不銹鋼材抖選取要求

第三是理化指標符合要求。

按照標準要求，可用304不銹鋼和430不銹鋼以及420不銹鋼做餐具用品，430不銹鋼和420不銹鋼是帶磁的，304不銹鋼微磁，購買時可以以此區別。

佛山鴻高躍金屬材料有限是一家專業不銹鋼管加工的不銹鋼管廠家。公司擁有大型先進設備，專業生產及銷售各種不銹鋼卷、不銹鋼板、不銹鋼異型管、不銹鋼棒、不銹鋼線，并通過了ISO9001國際質量體系認證。產品廣泛應用于石油、化工、造紙、印染設備、啤酒管道、鍋爐熱交換器、醫療器材、水處理設備、游艇配件、汽車配件、生活供水等行業。